成都市单位食堂承包有哪些 推荐咨询 成都米乐福餐饮管理供应

    如果懂行，有团队，可以干如果懂行，有团队，可以干。说实话，大学食堂，是一个看起来油水大，但是说实话特别不好干的地方。一个2**的大学食堂，年交300万管理费，这样的规模初算一下，成都市单位食堂承包有哪些，只要是懂行，有团队，肯定是不会亏的。但是大学食堂对于食品安全和卫生，以及食品价格也是有着严格的要求的，因此，承包大学食堂想干好，也是一件非常不容易的事情。2**规模的大学食堂，可以说规模是很大了，就按一个学生1天吃20元计算，每天80%的学生在学校吃饭，那么1天营业额就是32万元，除去一年两个假期65天，一年营业300天，一年营业额在。一般来说，成都市单位食堂承包有哪些，大学食堂肉菜等采买成本也就是营业额的40%左右，也就是一年3840万采买成本，成都市单位食堂承包有哪些，减去人工成本4000万左右，这样成本就是，然后再除去税500万元左右，然后除去300万管理费。这样大概能剩下来960万纯利。

    承包食堂需要什么条件？*1，承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本.*二，承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的，当老板不可能只顾一家工厂，那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢？*三，必须实地考查承包商的投资规模，慎重评估承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。

    食堂的消费食堂主要是餐饮消费，大部分食堂配套有商店或小卖部供日用品消费。食堂收款一般是现金结算，日清月结，不赊账。收款方式分两种：饭卡刷卡消费和现金消费。中国绝大部分院校或有一定规模的食堂都采用IC卡消费，卫生干净免找零钱的麻烦，多数学校采用新开普售饭系统。食堂的影响因为食堂的占座问题以及卫生问题在中国的大学院校比较普遍，有人为此专门写了《大学食堂进行曲》一米饭自动生产线歌，歌词表达了作者对食堂占座问题及卫生问题的不满，以及无法改变现状的无奈。