成都市剧组团膳供应商 贴心服务 成都米乐福餐饮管理供应

    90年代初，有些餐饮企业拓展外卖业务，专门送餐的公司也应运而生。卫生条件差，价格低廉的盒饭**各大城市，成都市剧组团膳供应商。与此同时，各大企业、公司把原来为解决员工用餐的暗补、明补变成直接发钱，虽然在一定程度上缓解了职工用餐的困难，但就餐问题并没有从根本上得到解决。90年代中，随着商务写字楼的大量崛起及发达国家、发达地区先进团膳理念的导入，中国团膳有了革命性的改变。团膳不但不再成为困扰管理者和员工的问题，而且成为商务写字楼配套功能及提高租售率的重要手段，受到了业内人士的普遍关注。90年代末，随着公司企业膳食、高校团体膳食、事业单位团体膳食的提出，团膳社会化，成都市剧组团膳供应商、市场化、企业化已成为主旋律，专业团膳公司应运而生，团膳市场开始成型。21世纪，中国团膳的发展是人们始料不及的，其发展的突破口是独资公司、合资公司团膳的示范效应，接着是上市公司，成都市剧组团膳供应商、中资公司团体膳食的社会化。随着企业、事业、、团体、各类学校等团体膳食的“三化”，中国团膳业将迎来比较好的发展时机。

    投资经营的承包模式：是指各企事业单位、公司等团膳需求方将自有场地无条件或有条件交付团膳企业进行自主筹建、自主装修、自建人员、自主经营。需求方可以减少投资带来的财务压力，以及在筹建和装修过程中的经营需求不明确性和团膳服务的专业性。团膳企业投资是为换取比其它管理模式较长的一个经营周期。同时在前期，双方协商确定该团膳服务场所的餐饮产品等的就餐标准和相关的服务管理标准。团膳企业对上述场所的经营所需设施设备（一般不包括主体设施和设备等）和经营必需用品和用具进行购置，负责配置相关管理人才和服务人才提供餐饮服务工作。在所提供的餐饮产品的售价构成部分中包含有：投资方正常运营所采购的食品原料和物料、水电气暖等能源费用、正常的低值易耗物品及相关等费用、设施设备的日常保养型费用、装饰装修的费用摊销、员工薪资和保险费用、营运利润及税费等。既企业承担各项费用的支出，自主经营、自负盈亏。

    团膳是指为团体消费者提供基本生活需求的大众化餐饮，具有制售快捷，食用便利，质量标准，营养均衡，服务简便，价格低廉这六大特点。根据国家统计局《中国统计年鉴２００９》发布的数据，２００８年，我国规模以上快餐门店数已达５９３２家，比２００７年增长２０％，营业额达４０４.３亿元。随着我国经济的快速发展，部分大型快餐企业开办了团膳业务，例如：丽华快餐、宝钢餐饮、好妈妈餐膳等。根据笔者的初步调查，团膳的年营业额应占同期快餐营业额的２０％～３０％。即规模以上团膳的营业额为１０１亿元左右，可见市场之大。另据一些统计资料，在我国的快餐业态中，早餐的业态占８.３％，快餐店铺的业态占２４.２％，团膳业态企业占１２.１％，简餐业的企业占７.６％，外送外卖的企业占１４.４％，专业化的盒餐形式占９.２％，其他业态占２４.２％。从调查数据看，早餐、快餐店铺、团膳、简餐是快餐业目前发展占主流的四种业态。